Découvrez le témoignage de Sophie Grenèche, gérante de l’entreprise Press’Ta Pomme.
Quel est votre parcours et en quoi consiste votre activité ?
Sophie Grenèche : « Je suis Sophie, gérante de l’entreprise Press’Ta Pomme. J’ai été enseignante pendant 20 ans dans le primaire avant de bifurquer et de créer l’entreprise Press’Ta Pomme.
Press’Ta Pomme s’adresse aux particuliers dont nous allons presser les fruits cueillis en petite quantité, pour les transformer en jus et ensuite les pasteuriser. Le client met ensuite le jus en bouteille en verre, pour le conserver jusqu’à 2 ans. »
Comment s’est passée la création de votre entreprise ?
« Nous avons commencé à créer notre entreprise en septembre 2021. Nous avons mis un an vraiment avant d’aboutir et d’ouvrir l’entreprise en août 2022, dans un contexte d’augmentation des matières premières assez flambante et hallucinante.
Étant auparavant enseignants tous les deux, avec mon mari, nous n’avions aucune expertise concernant la comptabilité et faire un business plan nous semblait très compliqué. Nous avons donc sollicité TGS France, et nous sommes tombés sur Marion Claude. Elle nous a épaulés et a été très enthousiaste sur notre projet, donc on avait vraiment envie de construire le début de notre aventure avec elle.
Grâce à Marion, nous avons pu obtenir une aide régionale pour l’achat des machines. Celle-ci a déclenché l’obtention d’une aide européenne, ce qui n’est absolument pas négligeable. »
Comment TGS France vous accompagne dans la gestion comptable de votre entreprise ?
« Actuellement, TGS France nous accompagne dans la comptabilité. La relation se passe très bien. TGS France est très disponible, très à l’écoute de nos questions, et nous en avons beaucoup ! Le business plan réalisé par TGS France nous a permis de solliciter trois banques et d’avoir trois accords. Donc nous avons eu le choix de notre banque. »
Quels sont vos projets pour l’avenir ?
« Les projets que nous avons pour les années à venir sont de développer la vente de nos propres jus un peu atypiques, et la vente d’étiquettes personnalisées pour chacun de nos clients. Et puis, nous souhaitons organiser des journées à thème autour de la pomme et de la cueillette de pommes, la dégustation de jus et de cidre, des déjeuners avec le thème de la pomme, etc. »
